![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-uAIOBdzNW3CfqQFSHEd9g9dpF8U3s8Fj5r6TF5Zg0CXVp_qdGGrvlwob-tGjPzJrMazO73dSuncXUTx_dFTT5lmVMd8xT5Nin8nVaP4Ei49M5oMOkU6a9FGHOIJrn9pc00Vlg-Z5XMP/s400/%252Cnn.jpg) |
Plněné speculaas/Stuffed speculaas |
Takže na začátek by se hodilo říct, co jsou to ty speculaas. Jsou to vlastně takové sušenky, nebo mini buchtičky, které se dělají v Nizozemí a jsou pro tuto zemi typické stejně tak, jako třeba wafle. Dělají se v obyčejné i plněné verzi a mají velice výraznou chuť. V Holandsku se prodávají běžně na každém rohu a když už se někdo hecne udělat si je doma, tak si aspoň koupí namixované koření a hotovou mandlovou pastu.
Když jsem si poprvé četla lednovou výzvu, tak jsem byla na rozdíl od té
minulé celkem happy, protože jsem speculaas vůbec neznala a taky proto, že se mi dost líbily všechny přísady do těsta, které působily tak trošku
perníkově.
Recept na plněné speculaas je na to, že jde o výzvu Daring Bakers poměrně jednoduchý, ale i tak je lepší si ho rozvrhnout do dvou dnů.